|
|
Fluwelige Roomkaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-kant en klare taartbodem van 25 cm doorsnede
-500 g roomkaas (zacht geroerd)
-6 dl zure room
-200 g suiker
-3 eieren (geklopt)
-sap 1 citroen
-2,5 th lepels vanille essence
-4 a 5 el verkruimelde volkorenbiscuitjes
-poedersuiker voor het bestrooien
Voorbereiding:
-verwarm de oven voor op 160 ?C
-vet een springvorm licht in
-snij een cirkel uit de taartbodem ter grootte van de bodem van de vorm en leg deze onderin
-(hij moet overal goed aansluiten)
Bereidingswijze:
-doe roomkaas, zure room en suiker in een keukenmachine en klop het geheel glad en romig
-voeg dan de eieren toe en het citroensap en vanille
-meng alles kort in de machine en giet op de bodem en strijk de vulling glad
-bak de taartbodem in circa 40 min goudbruin
-zet de oven uit en laat de taart nog 60 min in de oven staan
-eruit halen en op kamertemperatuur laten afkoelen
-zet hem in de koelkast om op te stijven
-ga met een mes langst de randen en maak de springvrm los
-leg de taart op een schaal
-verdeel de biscuitkruimels over de taart en bestuif met de poedersuiker
|
|
|