|
Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g prei; 1 tak groene selder; 100 g ui; 1 bosje peterselie; 1 lter water + 1 vetarm bouillonblokje; tijm, laurier, peper
Voorbereiding: Maak de groenten schoon, was ze en hak ze in grove stukken.
Bereidingswijze: Breng het water aan de kook en doe er het vetarme bouillonblokje bij. Voeg de groenten, de kruiden en de peper toe. Laat 20 min. koken. Verwijder het bouquet garni, mix de soep en voeg peper (en eventueel zout) toe naar smaak.
|
|
|