Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer, 1,5 groene paprika, 2,5 stengels bleekselderij, 1 ui, 350 gram gehakt, 250 gram gekookte rijst, mayonaise, magere yoghurt, knoflookpoeder,peper, zout, sherry, zoete ketjap, 2,5 ons gepelde walnoten en ijsbergsla.
Voorbereiding:
Schil en snijd de komkommer in kleine blokjes, bestrooien met zout en peper en laten uitlekken. Sausje maken van 2 eetl. yoghurt, 1 eetl. mayo, 1 tl knoflookpoeder, peper en zout. Mengen met de komkommer. Paprika, selderij en ui fijnsnijden.
Bereidingswijze:
Fruit de groente. Haal de groente uit de pan en bak in de resterende boter het gehakt gaar en rul. Voeg tijdens het bakken een beetje knoflookpoeder toe. Scheutje sherry toevoegen (hoeft niet) en scheutje ketjap. Voegt de groentes samen met de rijst en de walnoten toe. Goed warm laten worden.
|
|