|
|
Kletskoppen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 g boter of margarine
100 g witte basterdsuiker
50 g bloem
zout
? theelepel kaneel
40 g blanke amandelen, grof gehakt
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 225?C en de bakplaat invetten.
In een kom de boter roeren (of mixen) en de basterdsuiker erdoor roeren. De bloem met een snufje zout en de kaneel erboven zeven en erdoor roeren, samen met 1 eetlepel koud water en de amandelen.
Op de bakplaat ? 30 stukjes deeg leggen en iets uitstrijken.
Bereidingswijze:
Boven in de oven de kletskoppen in ? 7 minuten laten uitlopen, dan de bakplaat in het midden van de oven schuiven en de oven uitzetten.
De kletskoppen in nog ? 10 minuten bruin bakken en ze dan iets laten afkoelen.
Met een buigbaar pannekoekmes de kletskoppen van de bakplaat nemen en ze op een taartrooster laten afkoelen.
|
|
|