|
Weense Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 appel - 2 porties roomkaas - 3 eetlepels witte wijn - 1 eetlepel citroensap - 1 theelepelgngemaakte mierikswortel - l/8 slagroom - paprikapoeder - 4 eetlepels gehakte verse kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: --------------------------------------------------------------------------------
Schil en rasp de appel. Maak de roomkaas met een vork fijn en roer dit door de geraspte appel, witte wijn, citroensap en mierikswortel tot een gladde massa. Klop de slagroom stijf en vermeng deze met paprikapoeder en gehakte kruiden. Roer dit mengsel door de kaascreme.
|
|
|