|
|
Kebap Met Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg lamsvlees,
8 sneetjes brood,
theelepel sambal,
blikje gezeefde en in blokjes gesneden tomaat,
4 hete groene pepers,
olijfolie,
3 eetlepels boter,
zout,zwarte peper,rode peper, peterselie
500 gr volle yoghurt,
4 teentjes knoflook ( naar keuze )
Voorbereiding:
Maak een marinade van de gepelde en in plakjes gesneden ui, olijolie, zout en zwarte, rode peper. Marineer het vlees 1 dag.
Bereidingswijze:
Verwarm de tomaat blokjes in een pan en voeg de sambal toe. Rooster het brood, snijd ze in dobbelsteentjes en leg deze op een schotel. Gril het vlees en de groene pepers, en leg deze op het brood.Giet hier de tomatensaus overheen. Dan giet je de geklopte yogurt (naar keuze met geperste knoflook) Giet er als laatste de gesmolten boter over en bestrooi dit met de rode peper. Garneren met peterselie.
|
|
|