|
Eisouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eidooiers
100 g suiker
4 eiwitten
20g maizena
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eidooiers met de suiker tot een romig mengsel kloppen. De eiwitten stijfslaan, op het mengsel van eigeel en suiker scheppen. De maizena door een zeefje toevoegen, alles voorzichtig omscheppen (niet roeren), het mengsel in een ingevette platte ovenschaal scheppen, op het rooster in de voorverwarmde oven schuiven. De oven op 175 gr.C. Bakken in 25-30 min.
De souffle met poedersuiker bestrooien en meteen opdienen.
|
|
|