|
|
Spaghetti Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo dikke spaghetti * 500 gr gehakt * 2 fijngesneden uien * 2 a 3 fijngesneden tomaten * 2 kopjes olijfolie * 1 laurierblaadje * wat basilicum * 150 gr Kefalotyri kaas of parmezaanse kaas (geraspt) * zout en peper * bechamelsaus (zie voor recept de site grieksgenieten)
Voorbereiding:
Fruit de uien in de olie (1 kopje). Voeg het gehakt toe en roer goed zodat het niet klontert. Voeg ook de tomaten, zout, peper, laurierblaadje, basilicum en wat water toe en laat dit zo′n 30 minuten sudderen op een laag vuur. Kook intussen de spaghetti in flink wat gezouten water half gaar en laat het afkoelen.
Bereidingswijze:
Doe in een vuurvaste schaal de helft van de spaghetti. Strooi daarover een deel van de geraspte kaas en daarover het gehaktmengsel verdelen. Daarover de rest van de spaghetti en nog een deel van de kaas. Dan de bechamelsaus en de rest van de kaas erover verdelen. In een goed warme oven zo′n 20 minuten laten bakken.
|
|
|