Soep Uit Maremma

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-5 el extra vergine olijfolie
-2 uien (in dunne ringen)
-300 g gedopte erwten
-200 g gedopte tuinbonen
-1 wortel (in schijfjes)
-1 stengel bleekselderij (fijngesneden)
-1 verkruimelde gedroogde chilipeper
-zout naar eigen smaak
-300 g snijbiet of wilde spinazie (fijngesneden)
-250 g Italiaanse tomatenblokjes uit blik
-1,5 liter kokend water
-4 eieren
-versgemalen zwarte peper
-60 g geraspte Parmezaanse kaa

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
-verhit de olie in een zware pan en bak de uien, erwten, tuinbonen, wortel, bleekselderij, chilipeper met een snufje zout circa 10 min
-voeg dan de snijbiet of spinazie en de tomaten toe
-laat alles 15 min zacht sudderen
-giet het kokend water erbij en laat de soep 40 min sudderen
-op smaak brengen met zout
-klop in een kom de eieren los met zout, peper en de kaas
-rooster de sneetjes brood goudbruin en wrijf ze aan beide kanten in met de knoflook
-leg de toasts in 4 soepborden en verdeel het eiermengsel erover
-schep de soep nog eenmaal om en verdeel over de borden

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020