|
|
Runderlapjes Ala Breughel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gram rib of sukadelapjes
- 1 eetl. bloem
- 100 gram boter
- 1 uitje
- stukje prei
- flesje donkerbier (kriek)
- laurierblaadje
- p&z
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- bestrooi de lapjes met peper en bestuif ze vervolgens met bloem
- laat de boter heet worden en schroei het vlees op hoog vuur bruin aan beide kanten
- bestrooi het met zout
- Snipper ui en prei en doe dit bij het vlees
- Giet vervolgens het bier in de pan
- Doe het laurierblad erbij en sluit de pan
- Laat het vlees gaar trekken in anderhalf uur
|
|
|