|
Spinaziesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/4 kilo verse spinazie *
2 el dieetmargarine *
7 dl runderbouillon *
3 el bloem *
2 el linolzuurrijke koffiemelk *
nootmuskaat *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de spinazie.
Verhit 1 el margarine in een pan en smoor hierin de spinazie,tot ze gezonken is.
Voeg de bouillon toe en laat de spinazie in circa 5 minuten gaar koken.
Zeef de massa.
maak een papje van de bloem,de rest van de margarine en 1 dl van het gezeefde vocht.
Breng de rest van het gezeefde vocht aan de kook en bind dit met het papje,door het al roerende toe te voegen.
Roer langzaam de koffiemelk erdoor.
Voeg nootmuskaat naar smaak toe.
|
|
|