Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Italiaanse bollen,
2 zelfgemaakte hamburgers,(half om half gehakt)
1 vleestomaat, rijp
enkele bladen sla
4 plakken boerenkaas
1 dl pittige saus (worcestersauce), wat broodkruim, tijm, olijfolie, zout, peper en een teentje, mayonaise, knoflook, cayennepeper.
Voorbereiding:
Maak een pittige saus op basis van mayonaise, knoflook, cayennepeper, een scheut worcestersauce en wat ketchup plus zout en peper. Was de sla en droog vier bladen af met een theedoek, scheur ze niet! Was en snijd de vleestomaat in plakken en gebruik alleen de vier middelste, waar je de pitjes uithaalt.
Bereidingswijze:
Bak twee tamelijk platte hamburgers van half-om-half gehakt waaraan je wat broodkruim, tijm, olijfolie, zout, peper en een teentje knoflook toevoegt.Snijd de bollen open, besmeer ze met het mayonaisemengsel en leg er een slablad op. Leg hierop een plak tomaat en smeer er nog een laagje mayonaise op, dan een plak kaas erop, dan de warme hamburger en nog een plak kaas. Dek af met tomaat, laagje mayonaise, sla en de met mayonaise besmeerde deksel van de Italiaanse bol.
|
|