|
|
Aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 15 g boter
* 4 vastkokende aardappels in blokjes
* 2 plakjes rauwe ham in reepjes
* 3 eieren
* zout, versgemalen peper
* 3-4 el creme fraiche
* 50 g cantal of guyere, geraspt
* 100 g jonge bladsla-melange
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180*C. verhit de boter in een koekenpan en bak de aardappelblokjes al omscheppend in ongeveer 8-10 min. gaar. Schep de hamreepjes erdoor. Klop in een kom de eieren los met zout en peper. Schep de aardappelblokjes in de ingevette taartvormpjes en schenk het ei erover. Schuif de vormpjes in de oven en bak de taartjes in ongeveer 20 min. goudbruin en gaar. Strijk de creme fraiche erover uit en strooi de kaas erover. Schuif de taartjes terug in de oven en laat de kaas in nog ongeveer 3-5 min. smelten. Verdeel de sla over de borden. Neem de omeletjes uit de vormpjes en leg ze op de sla.
|
|
|