|
Franse Pain Au Chocolats
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 keer het basis deeg voor croissants dat op mijn homepage staat
- 100 gram pure chocolade
- 1 eidooier
- 1 el melk
Voorbereiding: Voorbereiding:
Maak het basisdeeg voor croissants t/m de stap om een rechthoek van 20 x 35 cm te maken van het deeg.
Bereidingswijze:
- Het deeg in de lengte doormidden snijden en er ca. 12 vierkantjes uit snijden
- De chocolade raspen en op de stukken deeg leggen
- Het deeg oprollen
- De pain au chocolats op kamertemperatuur tot dubbele grootte laten rijzen
- De oven voorverwarmen op 200 graden
- De eidooier met de melk loskloppen en hiermee de pain au chocolats bestrijken
- De pain au chocolats in het midden van de oven in ca. 15 minuten goudbruin bakken
|
|
|