|
|
Geitenkaassouffleetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gesmolten boter
paneermeel.
175 gr geitenkaas
1 1/4 dl slagroom smelten.
2 kleine eieren
3/4 eetlepel maizena, aangelengd met een scheutje water
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220?C.
Bestrijk 4 soufflevormpjes (doorsnee ? 8 cm) met gesmolten boter en bestrooi ze met paneermeel.
Snijd 175 gr geitenkaas klein en laat die op laag vuur in 1 1/4 dl slagroom smelten.
Splits 2 kleine eieren.
Neem de gesmolten kaas van het vuur en roer er de dooiers en 3/4 eetlepel maizena, aangelengd met een scheutje water door.
Breng op smaak met peper en zout.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het kaas-roommengel.
Schep het mengsel in de soufflevormpjes en laat het in de oven in 10-15 minuten goudbruin en gaar worden.
|
|
|