|
|
Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pakjes bamisoep met kip flavour
2 a 3 kipfiletjes, ligt eraan of je veel vlees wilt
Knoflook naar smaak
Sesamolie
Zak chinese wokgroente
sambal trassi
Voorbereiding:
Kipfilet in kleine stukjes snijden
Knoflook teentjes schoonmaken
Bami breken in de verpakking door erop te slaan, maar niet te hard anders breekt het pakje open en ligt je keuken vol
Haal na het breken de zakjes kruid hieruit
Bereidingswijze:
Kook het water met een scheutje sesamolie, maar niet te veel want de olie gaat danoverheersen en is niet lekker.
Bami in het kokende water doen en een minuutje laten koken.
Laat het uitlekken in een zeef.
Kipfilte op hoog vuur snel bruin en gaar bakken in olie.
Doe hier 2 zakjes kruid bij, de knoflook uitgeperst en een halve eetlepen sambal.
Voor degene die het goed pittig willen kan een hele eetlepel ook.
Doe de groente in de wok en ook hierbij weer 2 zakjes kruid, tenminste als je bent uitgegaanvan 4 pakjes bami anders gooi je er 3 zakjes in.
Roerbak de groente beetgaar.
Doe dan de bami erbij en mang dit lekker doorelkaar.
In het begin plakt de bami, maar hoe meer het gemengd is hoe minder het plakt.
|
|
|