Pastinaaksouffle

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 1 pastinaak van ca. 500 gram
  • 45 gram boter
  • 25 gram bloem
  • 1,5 dl melk
  • zout en peper, naar smaak
  • 2 tl korianderpoeder
  • 50 gram geraspte jonge kaas
  • 3 eieren
  • bieslook


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was, schil en rasp de pastinaak en smoor het raspel in 20 gram boter. Vermeng 25 gram boter met de bloem en roer er de melk door, zodat er een glad deegbeslag ontstaat. Breng dit op smaak met zout, peper en de korianderpoeder. Roer daarna eerst de geraspte kaas door het beslag, vervolgens de gesmoorde pastinaak en tenslotte drie eierdooiers. Klop in een aparte schaal de eiwitten stijf en schep deze voorzichtig door het mengsel. Schep het mengsel in 8 ingevette vormpjes of in 1 grote ingevette ovenschaal. Bak de souffle in circa 45 minuten goudgeel en gaar in een matig warme oven (175?C). Garneer het gerecht tenslotte met bieslook.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024