|
|
Kabeljauw-garnalenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram kabeljauwfilet
400 gram Thaise groentemix
125 gram cocktailgarnalen
1 theelepel gemberpoeder
? theelepel chilipoeder
4 eieren
200 milliliter creme fraiche
75 gram geraspte oude kaas
peper
zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de kabeljauw in stukjes. Leg de helft van de groenten in de ovenschaal. Verdeel de filet en de garnalen erover.
Bestrooi het geheel met gemberpoeder, chilipoeder en zout. Dek af met de rest van de groenten.
Klop in een kom de eieren, de creme fraiche, peper en zout los. Verdeel het mengsel over de schotel en bestrooi de schotel met geraspte kaas.
Laat de schotel in het midden van de oven in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar worden.
|
|
|