|
|
Plaatkoek Met Crumble En Krieken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Taartbodem:
4 eieren, 150g suiker, 100g zachte boter, 1dl spuitwater, 150g bloem, 2el bakpoeder, 20g cacao, 200g amandelpoeder
Crumble:
200g bloem, 150g boter, 50g suiker, 100g gemalen speculaas
Garnituur:
Bokaal krieken, 100g vanillesuiker, 4el kriekensap
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten klaar en laat de krieken uitlekken.
Vergeet het sap van de krieken niet op te vangen in een potje.
Bereidingswijze:
Werk met de vingers de bloem, de suiker, de boter en de speculaas door elkaar tot een kruimelig mengsel.
Doe de ingredienten, voor de taartbodem, in een mengkom en bewerk 2 min.
Strijk het deeg uit in een ingevet bakblik. Schik er de krieken op. Strooi er het kruimelige deeg over en bak 30 min in een voorverwarmde oven op 200?. (Als de bakvorm klein is kan de baktijd iets langer duren, controleer steeds met een prikker!)
Los de bloemsuiker op in het kriekensap. Schep enkele sliertjes over de versgebakken crumble en laat opstijven.
|
|
|