Visfumet

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Sauzen/dressings Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 15 g boter 750 g visgraten van tong 1 bouquet garni twee en half witte wijn of sap van 1 citroen in 2 dl water 1 ui, fijn gesnipperd 1 liter water 10 peperkorrels Voorbereiding: Bereidingswijze: Verwarm de boter in de pan en fruit hierin de ui. Voeg de schoon gespoelde visgraten toe en fruit deze even mee. Doe de peperkorrels, bouquet garni, de wijn of water met citroensap erbij en breng dit aan de kook. Laat 20 min. trekken en zeef de fumet. Laat dit inkoken tot de desgewenste sterkte. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken