|
|
Aardappel-kaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gr gepureerde aardappelen
1 gerapste ui
100 gr graspte kaas>/li>
15 gr boter
1/4 ltr gecondenseerde melk
1/4 ltr warm water
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de aardappelmassa met de uien, de boter en peper en zout in de
soeppan en verwarm het zachtjes onder voortdurend roeren gedurende
3 minuten. Verdun met het water en laat 15 min. pruttelen. Roer er de
gecondenseerde melk door en maak de soep heet zonder dat ze gaat
koken. Roer er, van het vuur af, de geraspte kaas door en dien de
soep onmiddellijk op.
|
|
|