|
|
Beignets Van Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hetzelfde beslag maken als voor appelbeignets. Dan dikke, harde en niet te rijpe aardbezien uitkiezen, in het beslag wentelen en in het kokend vet bruin bakken. Goed met suiker bestrooien en warm opdienen.
Op dezelfde wijze kan men beignets van abrikozen en perzikken bereiden. Deze worden met kokend water overgoten, het vel afgetrokken, doorgesneden, de steenen uitgenomen, in suikerstroop gekookt, ofwel met suiker bestrooid en met marasquin of kirsch overgoten.
|
|
|