|
|
Beschuitkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een vijftigtal beschuiten morzelen of fijn raspen, met 8 heele eieren, 150 gram gesmolten boter en een weinig lauwe melk vermengen.
Daarna 25 gram gist in een weinig lauw water oplossen, bij het bovenstaande voegen en er weinig kruidnagelpoeder, fijn geraspte nootmuskaat, twee eetlepels tarwebloem, 100 gram suiker en 250 gram gezuiverde krenten doorwerken.
Van dit beslag,na te hebben gerezen, met boter in de koekenpan, ter groote van 5 centimeters doorsnede, kleine koekjes bakken.
|
|
|