|
|
Chocolade Pudding 2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter melk
50 gram cacaopoeder
80 gram maizena
80 gram suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De maizena, suiker en cacaopoeder worden met elkaar vermengd en met qat koude melk tot een dun papje zonder klontjes aangemaakt. De overige melk wordt met de vanille aan de kook gebracht en flink roerende bij het papje gevoegd. Alles gaat nu terug in de pan en kookt het onder flink roeren ? 3 minuten door. De massa is voldoende dik, wanneer men bij het roeren de bodem van de pan ziet. Een puddingvorm, die van te voren ,et koud water is weggezet, wordt nu met het heete mengsel gevuld. Na bekoeling (2 a 3 uur) wordt de pudding gestort en met vanillesaus of slagroom gepresenteerd.
|
|
|