|
Krabsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 gesnipperde ui
-2 eetlepels olie
-blikje krab/200 gram krab
-1 gesnipperde teen knoflook
-40 gram bloem
-1 liter kippebouillon
-1 eetlepel sojasaus
-2 eetlepels sherry
-1 eetlepel fijngesneden selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui in de olie, roer er met een vork losgemaakte en van kraakbeen ontdane, krab en de knoflook doorheen met de bloem. Gier er beetje bij beetje onder goed roeren de bouillon bij. Laat de soep op heel zacht vuur 5 minuten koken. Voeg er voor het opdienen de sherry en de sojasaus bij.
|
|
|