|
|
Kipspiesjes Met Krieltjessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak minikrieltjes (700 g)
? 2 schaaltjes gekruide kipfilethaasjes (a 5 stokjes)
? 3 eetlepels olijfolie
? 150 g yoghurt
? 1 zakje verse peterselie (30 g), fijngeknipt
? 1 struik bleekselderij, in stukjes
? 1 blikje olijven gevuld met ansjovis (200 g), gehalveerd
? 200 g feta (kaas), in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Minikrieltjes in 5-6 min. gaarkoken en in vergiet laten uitlekken. Kipspiesjes in schaal omscheppen met 1 el olie. Grillpan verhitten en kipspiesjes in 7-8 min. rondom bruin en gaar roosteren. Intussen in schaal yoghurt met 2 el olie en helft van peterselie tot saus roeren. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Minikrieltjes, bleekselderij, olijven en feta door yoghurtdressing scheppen. Krieltjessalade over vier borden verdelen. Kipfilethaasjes ernaast leggen. Rest van peterselie erover strooien.
|
|
|