|
|
Pittige Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g basmatirijst==1 ui==1 schaaltje kipfilethaasjes (ca. 330 g)==2 doosjes tikka masala currypasta koriander & citroen (a 80 g)==125 ml volle yoghurt==1 teentje knoflook==6 eetlepels olijfolie==2 zakken panklare spinazie (a 300 g)
Voorbereiding:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Ui pellen en snipperen.
Kip mengen met currypasta en helft van yoghurt.
Bereidingswijze:
In braadpan ui in 4 eetlepels olie ca. 1 minuut fruiten. Kip met currymengsel door ui scheppen, ca. 5 minuten roerbakken en 300 ml water toevoegen. Geheel ca. 15 minuten laten sudderen. Knoflook pellen. In wok rest van olie verhitten. Spinazie in delen toevoegen, knoflook erboven uitpersen en al omscheppend laten slinken. Voor serveren rest van yoghurt door kipmengsel roeren. Kipschotel serveren met rijst en roergebakken spinazie.
|
|
|