|
|
Kleurige Groenten Met Krokante Spekjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram sperziebonen.
250 gram spekreepjes.
1 grote ui.
1 rode paprika.
1 doosje kaas-kruiden Maggi Groentesmoor.
2 eetl. olie.
Voorbereiding:
Maak de bonen schoon en kook ze in water met zout in 8 minuten beetgaar.
Snij de ui grof en de paprika in blokjes.
Meng de groentesmoor met 2,5 dl. koud water en laat dit even staan.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak het spekjes zachtjes knapperig en bruin.
Schep de spekjes op een bord.
Roerbak in de overgebleven olie de ui en de paprika.
Voeg de groentesmoor bij het ui-paprika mengsel en breng dit al roerend aan de kook.
Voeg de bonen toe en laat het geheel op laag vuur 3 minuten smoren.
Roer de spekjes door het geheel.
Lekker met vissticks en gebakken aardappeltjes.
|
|
|