|
Sardelles Tigani Tesme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 125 ml bier
snufje zout
150gr bloem
olijfolie om te frituren
500 gr verse ansjovis, schoongemaakt
zeezout en citroen,, 2 stuks
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop van de bier en de bloem en het zout een glad papje zo dik als voor een pannekoek
verhit in een hapjespan of wok een flinke laag olijfolie tot het begint te walemn,, houd de ansjovis aan de start door het beslag,, laat het ebslag er een beetje aflopen,zodat het een dun laagje om de vis vormt,,bak steeds 4 a 5 visjes per keer, laat ze op keuken papier uitlekken en serveer ze met zeezout en citroen in partjes
|
|
|