|
|
Ijs Coupe Met Caramel, Pistach En Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 bol pistache ijs
1 bol chocolade ijs
slagroom - 1 bol karamel ijs
karamel saus (zie verder)
chocolade sticks
chocolade krullen- Karamelsaus:
200 gram suiker- 100 gram water
50 gram roomboter- 100 gram slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Bereiding:
Karamelsaus:
In een pan met dikke bodem de suiker laten smelten tot die karamel kleurig is. Pan van het vuur nemen en 1 dl:kokend water toevoegen.Pan terug zetten op het vuur en al roerende met garde de karamel laten oplossen. De boter en de slagroom toevoegen en al roerende laten koken tot een dikke saus.
Serveren:
Onder in een gekoelde coupe een rozetje slagroom spuiten.
Daarop 1 bol karamel ijs, 1 bol chocolade ijs en 1 bol pistache ijs plaatsen.
In het midden van deze drie bollen een rozet slagroom spuiten.Overgieten met karamel saus.Garneren met chocolade krullen.Twee chocolade sticks in het chocolade ijs plaatsen
Eet smakelijk.
|
|
|