|
|
Drumsticks In Romige Mexicaanse Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 kg kipdrumsticks,
* 2 1/2 el zonnebloemolie,
* 2 uien, gesnipperd,
* 2 teentjes knoflook, gesnipperd,
* 4 tomaten,
* 1 zakje taco seasoning mix (Casa Fiesta),
* 2 dl kippenbouillon (van een tablet),
* 1 klein bekertje creme fraiche, 125 ml,
* peper, zout,
* 2 el fijngehakte peterselie of koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Trek het vel van de kipdrumsticks.
Verhit de olie in een braadpan en bak de drumsticks rondom bruin.
Voeg de uien en de knoflook toe en bak ze al omscheppend ? 5 min. mee.
Voeg de tomaten, de inhoud van het zakje mix, de bouillon en de creme fraiche toe en breng alles aan de kook.
Laat de drumsticks in ? 25 min. helemaal gaar stoven.
Voeg eventueel peper en zout naar smaak toe en bestrooi met peterselie of koriander.
|
|
|