|
Aardappel-makreelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 600 g prei
800 g aardappels, geschild
2 eieren
4 el melk
1 teentje knoflook, geperst
1 gestoomde makreel, schoongemaakt en in stukjes
sambal
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze: Prei in lengte halveren, wassen en in plakjes snijden. Aardappels in blokjes snijden. Aardappels in ca. 10-15 min. beetgaar koken. Na 5 min. prei toevoegen. Eieren loskloppen met melk, knoflook, zout en peper. Aardappels en prei in vergiet laten uitlekken in ovenschaal aardappelblokjes en prei mengen met makreel. Op smaak brengen met zout en sambal. Losgekopt ei erover schenken en gerecht in oven in ca. 25 min. bakken tot bovenkant lichtbruin en ei gestold is.
|
|
|