|
Kokostaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 eieren
190g suiker
100g gesmolten boter
1,5 theelepel vanille essence(7,5ml)
1,5 theelepel bakpoeder
95g tarwebloem
42g kokos schaafsel
1 theelepel donkere rum
(ipv bloem en bakpoeder werkt zelfrijzend bakmeel ook)
Voorbereiding: Meng eieren, suiker en vanille essence goed door elkaar.
Meng in een andere schaal meel, bakpoeder en kokos schaafsel.
Bereidingswijze: Meng meel- en eiermengsel goed door elkaar.
Voeg de gesmolten boter toe en tot slot de rum.
Bak ongeveer 20minuten in de oven op 175graden.
Het taartje moet een krokant korstje hebben en van binnen nog een klein beetje zacht zijn.
|
|
|