Eiercurry

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 eieren 2 uien 500 g tomaten 2 el olie 1 el knoflookpasta (potje) currypasta (potje) 2 tl garam massala zout en peper 2 el fijngesneden koriander.

Voorbereiding:
Pel en snipper de uien. Dompel de tomaten ca. 30 seconden in kokend water en trek de velletjes eraf. Snijd de tomaten doormidden, verwijder het vocht en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.

Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de uien en knoflookpasta 5 min. op hoog vuur. Voeg de tomaat,currypasta en garam massala toe en laat de saus nog 3 min. op matig vuur zachtjes stoven. Voeg zonodig nog wat water toe. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Laat de eieren schrikken onder koud water,pel ze en snijd ze in vieren. Leg de partjes ei in een schaal en schenk de saus erover. Bestrooi de saus met de koriander.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024