|
|
Lasagne All`uovo Con Gamberetti, Tonno E Capperi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Circa 10 plakken Lasagne all?Uovo
6 scheppen salsa di pomodoro (of anders 800 gram pruimtomaten in stukjes)
boter
peterselie
blikje tonijn op olie van 100 gram
4 eetlepels olijfolie
oregano
200 gram garnalen
200 gram Mozzarella
15 zwarte olijven,
2 eetlepels paneermeel
1 eetlepels kappertjes op zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontpit de olijven. Giet de olie van de tonijn. Was de kappertjes in ruim water. Snijd de Mozzarella in blokjes.
Verwarm de oven voor op 200 tot 220C.
Verwarm op een laag vuurtje de salsa met de olijfolie in een pan, voeg de garnalen, de tonijn, de olijven en de kappertjes toe. Breng op smaak met een snufje oregano, fijngehakte peterselie en zout en peper.
Vet een ovenschaal in met boter en schep een laag van de tomaten ? vissaus in de schaal. Leg er 2 of 3 lasagne vellen op (hangt af van de vorm van de schaal) en bedek de lasagnevellen weer met de tomaten / vissaus, strooi hier wat Mozzarella over.
Maak de volgende lagen op dezelfde manier. De laatste laag is de tomaten / vissaus. Bestrooi deze met de paneermeel en de Mozzarella.
Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven tot de lasagne gaar is. Zet dan de oven uit en laat de lasagne 10 minuten rusten in de oven voor deze te serveren.
|
|
|