|
|
Spitskool Met Bacon, Champignons En Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
* 100 g bakbacon, * 1 bakje kastanjechampignons (250g), * 1 zak panklare spitskool (500g), * 1 dl slagroom, * 100 g geraspte parmezaanse kaas, * 25 g boter of margarine, peper.
Voorbereiding:
Snijd de bacon in reepjes.
Veeg de champignons met een vochtig stukje keukenpapier schoon en halveer eventueel de grote exemplaren.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een wok of hapjespan en bak hierin de bacon zachtjes uit.
Zet het vuur hoog, voeg de champignons toe en roerbak ze even mee.
Voeg de spitskool toe en roerbak de groente op hoog vuur tot ze geslonken is.
Voeg de room toe en roerbak de groenten in nog enkele minuten op een matig hoog vuur gaar.
Roer de kaas door het gerecht en breng op smaak met peper.
|
|
|