|
|
Basilicumkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 gr boter, 3 dl melk, 1 el fijngesneden basilicumblaadjes, 3 sneetjes gekruimeld oud wittebrood zonder korst, bloem, 40 gr boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de 30 gr boter en roer de bloem erdoor en laat het mengsel even pruttelen, voeg al roerend de melk aan deze roux toe en laat de saus op een laag vuur 5 minuten koken.
Roer het basilicum en het brood door de saus en vorm er ronde platte koekjes van, wentel ze door de bloem.
Laat 20 gr boter in de koekepan smelten en bak hierin 4 koekjes op halfhoog vuur aan beide kanten bruin, bak de overige 4 koekjes in de rest van de boter.
|
|
|