|
|
Mango-camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
25 g rozijnen
3 el cream sherry
1 mango
2 el abrikozen of gemberjam
1 camembert van 250 g
1 toefje
Voorbereiding:
Doe de rozijnen in een kom en sprenkel de sherry erover. Laat dit 15 min. staan. Schil de mango met een dunschiller en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Houd 6 kleine plakken achter en hak de rest in stukjes. Schep de mangostukjes en de jam door de rozijnen. Zet de compote tot gebruik afgedekt op een koele plaats.
Bereidingswijze:
Snijd vlak voor het serveren de camembert met een vochtig mes overlangs in 3 lagen. Leg de onderste laag op een bord en strijk een kwart van de compote erover uit en leg de bovenste laag camembert erop.
|
|
|