|
|
Mie Marie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 175 gram gedroogde mie nudels
* 1 sjalot
* 1 teen knoflook
* 1 bakje champignons
* 1 spitskooltje
* 1 prei
* 3 eieren
* 1 Bahmi kruidenmix (Conimex)
* Gebakken uitjes
* Sambal
* Ketjap manis
* Peper /zout
Voorbereiding:
Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Snipper sjalot en knoflook fijn.
Doe wat olie in de wok en fruit daarin sjalot en knoflook. Voeg de champignons toe en bak ze gaar met wat peper en zout.
Snij de kool in reepjes en de prei fijn en was de groenten goed.
Bereidingswijze:
Zet een pan met gezouten heet water op het vuur en week hierin de nudels zoals op de verpakking staat.
Doe wat olie in de wok en roer hier in 1-2 minuutjes de prei en kool.
Nu de champignons erbij.
Maak in het midden van de wok wat ruimte. Daarin roerbak je de eieren gaar.
Nu alles door elkaar roeren en op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|