|
|
Clubsandwiches Met Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kleine kalkoenschnitzels
zout
zwarte peper
1 eetl olijfolie
4 plakken rookspek
25 gram boter
6 witte boterhammen,bij voorkeur Toscaans boerenbrood.
1 stevige tomaat
een paar blaadjes sla
2 eetl mayonaise.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Rol de kalkoenschnitzel tussen plasticfolie met een deegroller wat platter. Breng de bloem op smaak met zout en peper. Wentel vervolgens de schnitzels door de bloem.
2. Verhit de olie in een pan. Bak daarin het spek 1-2 minuten aan elke kant tot het goudbruin en knapperig is. Neem ze uit de pan en zet apart.
3. Smelt in het spekvet ca 10 gr boter. Braad daarin de schnitzels aan elek kant 3-4 minuten goudbruin.
4. Besmeer de boterhammen met de rest van de boter. Snijd de tommat in dunne plakjes. Leg de gebraden kalkoenschnitzels tussen steeds 2 boterhammen.
5. Verdeel de blaadjes sla , mayonaise, plakjes tomaat en spek erover. Bedek dat met een derde boterham. Serveer de clubsandwiches direct.
|
|
|