|
Mozarella-auberginetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: aubergine in plakjes200 gr. kwark200 gr. volkorenbloemflink wat knoflook
mozarella in dunne plakjespeperzoutoregano, liefst versboter
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de bloem met de kwark tot mooi deeg, druk het
uit in een taartvorm. Laat het een paar minuutjes blind voorbakken.
Bereidingswijze: Smeer er de uitgeperste knoflook over uit. Leg de aubergine er als dakpannen op en druppel
er wat olijfolie over. Verdeel de plakjes mozarella erover en bestrooi met peper en zout.
Bak de taart 20 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|