|
|
Bief In Oestersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
300-350 gr biefstuk in dunne vierkante plakjes gesneden, 1 bos bosui of lenteui, teentje knoflook, kopje diepvries doperwten, oestersaus, ketjap, roerbakolie, bakje kant en klare bami of nasi en kroepoek.
Voorbereiding:
Biefstuk in vierkante dunne plakjes snijden, bosui in ringetjes snijden, teentje knoflook uitpersen.
Bereidingswijze:
Olie verhitten in wok of hapjespan, biefstuk bruin bakken, uienringetjes en knoflook toevoegen en meebakken tot ze glazig worden, een paar flinke scheuten oestersaus toevoegen en een beetje ketjap e.e.a. geheel naar eigen smaak, als het pruttelt de doperwtjes toevoegen en nog vijf minuutjes zachtjes laten pruttelen. Als de saus iets te dik is kan er een beetje water toegevoegd worden.
|
|
|