|
|
Sinaasappelgelei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
30 gr schil van een onbehandelde sinaasappel, 1250 ml ongezoete sinaasappelsap, 750 gr speciale geleisuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sinaasappel zeer dun schillen. Schil in zeer dunne reepjes snijden. 30 gram afwegen. Sap van sinaasappel(s) uitpersen en 1250 ml afmeten. Sap en schil in pan doen, met geleisuiker vermengen. Alles aan de kook brengen en minstens 3 minuten borrelend laten koken. Van gas nemen. Evt. afschuimen. In schone potten, tot de rand vullen, afsluiten en 5 minuten op zijn kop zetten.
Tijdens het afkoelproces regelmatig keren, zodat de schillen zich goed verdelen.
|
|
|