|
|
Paddestoelensoep Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr gerookte spekreepjes
2 tl keriepoeder
250 gr gemengde paddestoelen in plakjes
1 pak Knorr soepbasis groentebuoillon
1.5 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes in een soeppan uit en roer er het kerriepoeder door.
Bak nog een min. op een laag vuur.
Schep de paddestoelen erdoor en bak ze 3 min. mee.
Schenk de soepbassis erbij en breng alles aan de kook.
Kook de soep nog 5 min. doorop een laag vuur.
Schep vlak voor het serveren de peterselie door de soep.
|
|
|