|
|
Rode Kool Op Grootmoederswijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo rode kool *
4 uien *
2 eetlepels rauwe rijst *
scheut citroensap of azijn *
2 eetlepels bruine basterdsuiker *
klontje boter *
3 laurierblaadjes *
3 kruidnagelen *
1 theelepel *
zout *
1 theelepel kaneel *
1 bouillontablet *
aardappelmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kool schoon en pel de uien. Schaaf de kool en snijd de uien klein. Zet de kool en de uien met de overige ingredienten, behalve het aardappelmeel, op met een bodem water. Kook de kool 20 minuten. Verwijder de laurierblaadjes en de kruidnagels. Bind het overtollige vocht met aangelengd aardappelmeel.
|
|
|