|
Kipfilets In Gele Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 kipfilets (in stukken gesneden)
-2 aardappelen
-8 sjalotten
-400 ml ongezoete kokosmelk (kati)
-100 g gele currypasta (nam prik keng khary)
-20 g suiker
-40 ml vissaus (nam pla)
Voorbereiding: -schil de aardappelen en snij ze in blokjes van 2 x 2 cm
-pel de sjalotten
Bereidingswijze: -breng de kokosmelk in een wok aan de kook en voeg de gele currypasta toe
-doe de kip hierin en hou 5 min tegen de kook
-voeg dan de aardappelen, sjalotten, suiker en vissaus toe
-op laag vuur nog 15 min zacht laten koken
|
|
|