|
|
Kippenleverstoofpot Met Kerry En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje kerrysaus-4eetl geraspte kokos-3 niet te rijpe bananen-2 eetl citroensap-400gr kippelevertjes-1 eetl kerrypoeder-50gr boter-1/4l slagroom-2 eetl ketjap manis-2theel maizena.
Voorbereiding:
In pannetje kerrysaus maken met 21/2dl water[in plaats van melk]In droge koekenpan al roerende de kokos goudbruin roosteren,op bord uitsprijden en laten afkoelen.Bananen pellen en in plakjes snijden Citroensap er door scheppen.Kippelevertjes halveren en bestrooien met kerrypoeder.
Bereidingswijze:
In braadpan boter verhitten.kippelevertjes snel ronom bruin bakken.Kerrysaus toevoegen met slagroom en ketjap.Voorzichtig omscheppen.Met deksel op de pan 10 min zachtjes gaar stoven.In een kopje maizena met 3 eetl water gladroeren.Al roerende aan kippelevertjes toevoegen totdat mengsel iets dikker is geworden.Banaan voorzichtig door het mengsel sceppen en ca 1 min meewarmen.Overdoen in een schaal en de kokos erover strooien.
|
|
|