|
|
Aardbeienroom.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. aardbeien,170 gr. tafelsuiker,3 dl. slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bewaar 2-3 mooie aardbeien voor de garnering.Snijd de andere in stukjes en doe ze met de helft van de suiker in een kom.Laat ze 30 min. rusten,zodat het sap vrijkomt.Druk de aardbeien in het sap met een vork fijn.Klop de slagroom met een garde stijf,terwijl de suiker geleidelijk wordt toegevoegd.Laat niet klonteren.Roer de aardbeienpuree door de slagroom.Schep het mengsel in een mooie kom en garneer met de overige aardbeien.
Variaties:Frambozenroom,vervang de aardbeien door frambozen.
Kruisbessenroom,Gebruik 450 gr.gekookte zoete kruisbessen inplaats van aardbeien.
|
|
|