|
|
Gebakken Geitenkaasje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 chevre cendre van ca 120 gram
- 4 rode uien
- 150 g blauwe druiven
- 5 zongedroogde tomaten
- p&z
- klontje roomboter
- scheutje balsamico-azijn
- bloem
- 4 plakken ontbijtkoek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui in fijne ringetjes en fruit ze zachtjes met de boter in een koekenpan. Laat vervolgend de gehalveerde en ontpitte druiven een paar minuten mee smoren. Blus af met de balsamicoazijn, voeg de gehakte tomaatjes erbij en laat nog enkele minuten doorsmoren. P&z naar smaak. Droog de plakken ontbijtkoek in een voorverwarmde oven (185?C) in ca 15 min. Let op: de ontbijtkoek kan in een keer te donker worden dus blijf er even bij. De toast is klaar als de keuken heerlijk naar ontbijtkoek gaat ruiken. Haal de kaasjes licht door de bloem en bak ze in een droge koekenpan aan beide kanten een paar minuten.
|
|
|