|
|
Lekkere Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 ui
- 1 1/2 el olie
- 6 el pindakaas
- 2 tl sambal oelek
- 2 tl knoflookpoeder
- 3 el ketjap manis
- 1 tl citroensap
- 2 el santen mix
- 1 mespunt bruine basterdsuiker
- 1 tl ketoembar
- 1/2 tl laos
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de ui in heel kleine stukjes
- Doe wat olie in een pan en fruit de ui er zolang in tot deze begint te kleuren
- Voeg de pindakaas, sambal oelek en knoflookpoeder toe en roer het geheel gedurende 1 minuut goed door
- Schenk er daarna zoveel kokend water bij tot een dikke gebonden saus ontstaat
- Laat de saus een paar minuutjes zachtjes pruttelen en roer er regelmatig doorheen
- Voeg de ketjap, santen mix, suiker, citroensap, ketoembar en laos aan de saus toe
- Goed doorroeren en naar smaak zout toevoegen
|
|
|